La haute pâtisserie
Eric Bancroft
| Thème | Tourisme et restauration |
| Durée | 120 minutes (2 h) |
| Niveau | B1 |
| Métiers visés | Pâtissier Confiseur Chocolatier Cuisinier |
| Prérequis | Futur Futur simple Pronoms relatifs qui et que |
| Objectif général | Comprendre et expliquer la recette d’un dessert |
| Objectif grammatical | Les grands pâtissiers français |
| Objectif lexical | Le vocabulaire de la haute pâtisserie |
| Tâche finale | Donner la recette d’une pâtisserie française à l’oral |
