Le potage Julienne Darblay

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Thème Tourisme et restauration
Durée 120 minutes (2 h)
Niveau A1, A2
Métiers visés Chef de cuisine
Chef de partie
Commis de cuisine
Employé de restauration
Prérequis Lexique des aliments
Objectif général Exploiter une fiche technique de fabrication
Objectif grammatical Les unités de mesure
Objectif lexical Les légumes
Les actions en cuisine
Tâche finale Préparer une fiche technique de fabrication

Fiche professeur
Fiche apprenant
Powerpoint