Préparer un poisson
Guilaine André
| Thème | Tourisme et restauration |
| Durée | 60 minutes (1 h) |
| Niveau | A1, A2 |
| Métiers visés | Chef de cuisine Chef de partie Commis de cuisine Employé de restauration |
| Prérequis | Lexique : Les parties d’un poisson Les techniques pour préparer un poisson Communication Parler des espèces de poissons Compléter une fiche technique de fabrication |
| Objectif général | Parler des techniques de préparation d’un poisson |
| Objectif grammatical | Exprimer l’obligation |
| Objectif lexical | Les techniques de préparation d’un poisson Les parties d’un poisson |
| Tâche finale | Compléter une fiche technique de fabrication et échanger avec ses camarades sur sa recette |
